En el momento que queremos centrar algo, a partir de referencias horizontales no hay problema, pero cuando lo queremos hacer en vertical, te habras dado cuenta de los inventos que tenemos que llegar hacer para conseguirlo.
La realidad es que tenemos algunas carencias con las alturas, que imposibilitan la acción de control total sobre la verticalidad del diseño. Es un tema bastante serio teniendo en cuenta que una página suele ser más alta que ancha.
Como comente, con inventos nacidos a partir de la imaginación, todo es posible... aqui tenemos un ejemplo de como centrar una capa, tanto en horizontal como ya supongo saben todos, como en vertical.
Ver ejemplo: Centrado de capas absoluto
Ver el sistema utilizado explicado: Construcción del centrado de capas absoluto